新冠病毒感染的大流行，已经2年了。
也对人们生活的方方面面都有影响。
在这个过程中，
人们经历了焦虑、抑郁、恐惧，
有的人感染了，有的人没有感染。
随着疫情防控的常态化，
如何健康饮食，
也会对病毒感染有积极的预防、抵抗能力。
今天四妹就专门邀请到我院消化内科专家常玉英博士给大家科普一下
预防新冠病毒感染与健康饮食
常玉英 消化内科 主任医师 医学博士
毕业于四川大学华西临床医学院。现任四川省第四人民医院消化内科主任。中华医学会会员，四川省医学会消化专委会委员，四川省医学会老年病学会专委会委员，中国医促会胃病学会理事，四川省新农合定点医疗机构专家技术指导组专家，四川省卫计委首届健康科普专家，四川省医学会消化病专业委员会炎症性肠病学组委员。成都市消化专委会委员。四川省老年医学会消化专委会常务委员。四川省肿瘤内镜专业委员会委员， 四川省人社厅聘为四川省专家团专家，中国中西医结合肠道疾病联盟理事专家。世界内镜医师协会消化内镜协会理事，Gastroenterology and Hepatology Editorial Member。从事消化内科工作30余年，曾先后在山西医科大学附属医院，解放军总医院（北京301医院）、贵阳医学院附属医院、四川大学华西医院专修消化内科专业以及消化内镜专业，2009年被评为全国医药卫生系统先进个人，2010年作为访问学者参加了德中临床科技国际交流项目，赴德国医院考察学习消化内科和消化内镜专业。具有扎实的医疗理论基础和丰富的临床医学实践经验，擅长胃肠道疾病及肝胆胰疾病的诊治，消化内镜操作技术娴熟，能开展多项内镜下微创治疗技术。先后发表学术论文60余篇，参加国内外专业学术会议并交流论文40余篇，参加编写《中国临床少见病学及特色疗法》专著，任副主编，开通个人网站11年，网站访问量5000多万人次，撰写科普文章2000余篇，网络咨询答疑帮助患者上万人次。
常玉英博士介绍到：世界卫生组织认为没有什么具体的食物可以针对性预防或治疗新冠病毒感染，但是健康饮食对于保持免疫系统的作用是非常重要的。健康的饮食也可以降低其他疾病的发生，如肥胖、心脏病、糖尿病和某些类型的癌症。对婴儿来说，健康饮食意味着在头六个月进行纯母乳喂养，在六个月至两岁及以上时增加有营养和安全的食物来补充母乳。对幼儿来说，健康和平衡的饮食对成长和发育至关重要。对老年人来说，它有助于确保更健康、更积极的生活。
保持健康饮食的建议
1 吃多种食物，包括水果和蔬菜
• 每天，吃各种全麦食品，如小麦、玉米和大米，豆科作物，如扁豆和豆荚，大量新鲜水果和蔬菜，以及一些动物源食物(如肉类、鱼、蛋和牛奶)。
• 尽可能选择全麦食品，如未加工的玉米、小米、燕麦、小麦和糙米。它们富含有价值的纤维，有助于长时间保持饱腹感。
• 至于小吃，选择生蔬菜、新鲜水果和无盐坚果。
2少吃盐
• 将盐的摄入量限制在每天5克（相当于一茶匙）。
• 烹饪和制备食品时，少用盐，少用咸味酱汁和调味品(如酱油、高汤或鱼露)。
• 如果食用罐装或脱水食品，选择各种不加盐和糖的蔬菜、坚果和水果。
• 从餐桌上移除小盐瓶，试试用干鲜香草和香料来调味。
• 检查食品上的标签，选择钠含量较低的产品。
3吃适量的脂肪和油
• 烹饪时，用更健康的脂肪如橄榄油、大豆油、葵花籽油或玉米油代替黄油、酥油和猪油。
• 选择白肉，例如家禽和鱼，它们的脂肪含量通常低于红肉；切除肉类明显可见的脂肪，限制加工肉类的消费。
• 选择低脂或减脂牛奶和乳制品。
• 避免含有工业生产的反式脂肪的加工、烘焙和油炸食品。
• 烹饪时尝试用蒸或煮代替油炸食品。
4 限制糖摄入量
• 限制甜食和含糖饮料，如碳酸饮料、果汁和果汁饮料、液体和粉末浓缩物、香味饮料、能量和运动饮料、即饮茶和咖啡以及口味乳饮料的摄入量。
• 选择新鲜水果，而不是甜点，如饼干、蛋糕和巧克力。选择其它甜点时，确保它们含糖量低，少量食用。
• 避免给儿童吃含糖食品。两岁以下儿童的补充食品中不应添加盐和糖，两岁后也应限量。
5保持水分：喝足够的水
多补水对保持最佳健康至关重要。无论何时，只要饮用安全，自来水都是最健康、最便宜的饮品。喝水而不是含糖饮料是限制你摄入糖和多余热量的简单方法。
6避免使用危险和有害的酒精
酒精不是健康饮食的一部分。饮酒并不能防止COVID-19，可能带来危险。频繁或过量饮酒会增加直接受到伤害的风险，并造成长期影响，如肝损伤、癌症、心脏病和精神疾病。酒精消费没有安全水平可言。
7婴幼儿母乳喂养
• 母乳是婴儿的理想食品。它安全、干净，含有抗体，有助于预防许多常见的儿童疾病。婴儿应该在出生后的头六个月进行纯母乳喂养，因为母乳提供了他们需要的所有营养和液体。
• 从六个月大开始，应该以各种适当、安全和营养丰富的食品补充母乳。母乳喂养应该在婴儿两岁或以上时继续进行。
• 患COVID-19的妇女如果愿意，可以进行母乳喂养，并应采取预防和控制感染措施。
可见健康的生活方式，
尤其是健康饮食是防病抗病的基础。
学习健康的饮食规则，
对于提高体质，
防控疫情非常重要。
